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Zentrofan - Bio-Dinkel-Vollkorn-Mehl - 1Kg

Das Produkt ist im Landkreis Fürstenfeldbruck gewachsen. Mehr Infos

Das Produkt wurde im Landkreis Fürstenfeldbruck produziert. Mehr Infos

Produktdetails *
Marke RegNet
Allergene Gluten
*Nährwertangaben bezogen auf 100g

3,60 € (3,60 €/kg)

Alle Preise inkl. USt. zzgl. Versandkosten

Sofort Lieferbar

(3 Stück verfügbar)

Liefertermin: Freitag, der 04.02.2022
  • Leichtes Bio Vollwertmehl
  • besonders schonende Herstellung

ZENTROFAN Voll-Wert-Mehl ist viel leichter als andere Vollkornmehle und beinhaltet doch alle gesunden Stoffe des ganzen Korns: Vollwertig backen und genießen.
Das feine Voll-Wert-Mehl eignet sich -anders als bei schweren Vollkornmehlen- daher besonders für lockere, feine Vollkorn-Teigwaren, Vollkorn-Brote und Vollkorn-Feingebäck, die nicht nur gesund sind, sondern auch gut schmecken.

So funktioniert die ZENTROFAN Voll-Wert-Mühle:
Das Korn wird über den Trichter in den Mittelpunkt der ZENTROFAN Voll-Wert-Mühle geleitet. Hier nimmt ein Luftstrom das Korn auf und bläst es an den Innenrand des stehenden Naturmahlsteins aus Basalt-Lava. Durch Schleifen am Naturmahlstein löst sich das Korn in feinste Mehlteilchen auf.

Der ständig spiralförmig kreisende Luftstrom nimmt den feinen Mehlstaub auf und transportiert diesen zum Mehlauswurf.

Im Auffangbehälter trennt sich das Luft-Mehlgemisch. Die Luft entweicht aus dem Filter und das Mehl sackt in den Auffangbehälter ab.

Das restliche Korn wird weiterhin am Mahlstein entlang geschliffen, bis sich auch dieser Rest in feinste Mehlteilchen aufgelöst hat und vom Luftstrom erfasst wird.

Ein Traum ist Bisquit aus Zentrofan.
Unbedingt ausprobieren: 4 Eier, 150g Zucker, 2 El Wasser, Vanillezucker 10 min schaumig schlagen. 100g Zentrofan und 2 EL Stärke mit 1 TL Backpulver hinzugeben und kurz verrühren. Teig auf mit Backpapier ausgelegtem Backblech verstreichen und 10 min im vorgeheiztem Ofen bei Ober-Unterhitze backen.

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RegNet Hauptstraße 1a 82256 Fürstenfeldbruck ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-060 zum Profil>
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  • Liefergebiet: Lkr. Fürstenfeldbruck & Gilching, Inning, Eching, Geltendorf, Greifenberg, Wörthsee, Eresing, Windach, Weßling, München: Lochhausen-Langwied-Freiham
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