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Rehrücken ganz- ca. 1,2 kg - tiefgefroren

Das Produkt ist im Landkreis Fürstenfeldbruck gewachsen. Mehr Infos

Das Produkt wurde im Landkreis Fürstenfeldbruck produziert. Mehr Infos

Produktdetails *
Marke Brucker Netz
*Nährwertangaben bezogen auf 100g

41,00 € (34,16 €/kg)

Alle Preise inkl. USt. zzgl. Versandkosten

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(2 Stück verfügbar)

Liefertermin: Freitag, der 06.08.2021
  • mind. 1,2 Kilo ganzer Rehrücken
  • Empfehlung für die Zubereitung: Als Braten im Ofen
  • Echtes, frisches Wildbret aus Brucker Wäldern
  • tiefgefroren

Die Rehe wurden im Landkreis Fürstenfeldbruck geschossen, hauptsächlich im Jagdrevier Schöngeising. Küchenfertig zerlegt wurde das Wild von der Hofmetzgerei Braumiller in Biburg.
Das Wildbret ist frisch eingefroren und sollte bis zum 4. Tag nach dem Auftauen verzehrt werden.
Das Fleisch hat eine dunklere Färbung und einen feinen Wildgeschmack.

Zusammen mit Wurzelgemüse, einem kräftigen Rotwein und niedrigen Temperaturen und viel Zeit ( ca.120 Grad und 2 Std.) wird der Rehrücken zum Gedicht. Das Fleisch ist butterweich und es lassen sich -falls gewünscht- Medallions herauslösen. Falls Wacholderbeeren, Lorbeer, Thymian & Co. nicht im Haus sind, bestellen Sie einfach unser "Wildgewürz von Alles in Kräuter" gleich mit.

Dazu haben wir passend: Lauch, Zwiebeln und Karotten & Johannisbeergelee "Unser Land" zum verfeinern der Sauce
Weinempfehlung: Bio-Rotwein Symphonie

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