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Emmer gemahlen - 1kg

Das Produkt ist im Landkreis Fürstenfeldbruck gewachsen. Mehr Infos

Das Produkt wurde im Landkreis Fürstenfeldbruck produziert. Mehr Infos

Produktdetails *
Marke Landwirt Franz Rottenkolber
*Nährwertangaben bezogen auf 100g

3,00 € (3,00 €/kg)

Alle Preise inkl. USt. zzgl. Versandkosten

Sofort Lieferbar

(7 Stück verfügbar)

Liefertermin: Freitag, der 26.08.2022
  • Vor Wärme und Licht geschützt und trocken lagern.

Emmer ist ein Urgetreide. Zwei Körner sind während des Wachstums in einem Spelz eingehüllt und geschützt. Nach der Ernte wird dieser Spelz in speziellen Schälmühlen entfern. Laut Literatur hat Emmer eine andere Nährstoffzusammensetzung als Weichweizen. Da der Klebegehalt hinsichtlich Backeignung mäßig ist, kann man dies durch Zugabe von ¼ oder mehr Dinkelmehl ausgleichen.
Emmer und Einkorn verleihen einen herzhaften und leicht nussigen Geschmack. Durch eine andere Glutenstruktur ist Emmer eine gute Alternative zum herkömmlichen Weichweizen.

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Landwirt Franz Rottenkolber Purk 55 82272 Moorenweis ÖKO-Kontrollstelle: zum Profil>
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  • Liefergebiet: Lkr. Fürstenfeldbruck & Gilching
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