Interview mit Georg u. Katharina Hirschvogel

Wer seid ihr und was macht ihr?

Wir sind Georg und Katharina Hirschvogel und wir haben einen Biohof in Maisach.

Wo ist euer Firmensitz im Landkreis? Wie groß ist eure Anbaufläche? Wie viel und was stellt ihr in einem Jahr her?

Unser Hof umfasst 80 Hektar Acker und Wiesen. Wir bauen auf unseren Flächen Kleegras, Futtergetreide, Kartoffeln, Zwiebeln, Sonnenblumen, Soja, Senf und Körnermais an. Und wir haben noch 3000 Legehennen, die jeden Tag fleißig Eier legen.

Wie viele Bewohner des Landkreises Fürstenfeldbruck könntest du geschätzt ernähren?

Mit unserem Betrieb könnten wir unsere Ortschaft mit pflanzlichen Bio-Produkten und Bio-Eiern gut versorgen.

Wie seid ihr zu eurem Beruf gekommen und wie lange übt ihr ihn schon aus?

Noch während unserer Ausbildung zur/m Landwirt/in haben wir schon 2009 mit unserem Betrieb angefangen. Da uns die nachhaltige und umweltschonende Bewirtschaftung wichtig ist, haben wir gleich nach dem erstem Jahr den Betrieb auf ökologische Landwirtschaft umgestellt. 2015 sind dann die ersten Hühner in unseren neuen Stall in Maisach eingezogen. Unsere Familie betreibt schon seit Generationen Landwirtschaft und so wurde uns das wahrscheinlich bereits in die Wiege gelegt.

Was gefällt euch an eurer Arbeit?
Unsere Arbeit ist sehr abwechslungsreich und kein Tag ist wie der andere, so wirds nie langweilig. Sehr gut gefällt uns auch der direkte Kontakt zu unseren Kunden im Hofladen, wenn man merkt, dass unsere Produkte gut bei den Leuten ankommen.

Bei Fragen könnt ihr gerne bei uns im Hofladen vorbeischauen oder uns eine E-mail schicken.